番茄肉酱洋芋派的做法

• 1.~食神美美食谱~番茄肉酱洋芋派
  步骤01. 将马铃薯去皮, 并切/刨成0.2cm的薄片备用。
  
  小朋友切洋芋时要记得收起手指, 用五爪功切洋芋喔~大人先对切后, 平面朝下让小朋友平稳切较安全!!!—

• 2.~食神美美食谱~番茄肉酱洋芋派
   步骤02. 单柄汤锅中加入鲜奶及马铃薯薄片, 以小火煮5分钟.
   *注意* 小心马铃薯会黏锅喔

• 3.~食神美美食谱~番茄肉酱洋芋派
   步骤03. 加入鲜奶油(牛油亦可).盐.白胡椒粉, 继续炖煮2~3分钟使酱汁浓郁, 再全部倒入盘中冷却.
   *注意* 小心马铃薯烧煳喔

• 4.~食神美美食谱~番茄肉酱洋芋派
   步骤04. 锅中倒入半碗水, 将番茄肉酱面加入伴煮至面软.
  若时间充裕, 也可自制番茄肉酱面, 减少食用加工食品. 不过这款面挺可口的.
   *注意* 面需先退冰喔

• 5.~食神美美食谱~番茄肉酱洋芋派
   步骤05. 将一半量的马铃薯薄片及酱汁舖进焗烤锡箔容器, 加入1/3量的起司丝.

• 6.~食神美美食谱~番茄肉酱洋芋派
   步骤06. 将番茄肉酱面平均装入步骤05.的容器中, 续舖上剩馀的马铃薯薄片及酱汁.

• 7.~食神美美食谱~番茄肉酱洋芋派
   步骤07. 将起司丝舖于顶部, 放入预热200度的烤箱10~15分钟至起司熔化上色即可.
   *注意* 基本上上色后就熟了, 若怕过焦可以在容器上再铺一层锡箔纸隔开火, 待时间差不多再拿开, 表面稍稍焦黄即可, 过焦可是不健康的喔!

• 8.~食神美美食谱~番茄肉酱洋芋派
   步骤08. 食用前可洒上少许洋香菜增添香气哟~