生菜鱼肉

生菜鱼肉的做法
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食材用料:

鱼肉、生菜各适量
葱花少许
油、盐、生粉、姜蓉各少许

菜谱做法:

  • 生菜鱼肉的做法图解1

    1.鱼肉加入适量生粉、盐、葱花、姜蓉,顺时针方向打至起胶。

  • 生菜鱼肉的做法图解2

    2.生菜洗净切丝备用。

  • 生菜鱼肉的做法图解3

    3.鱼肉铺在平碟上,方便用筷子或小刀将鱼肉削进热汤内。

  • 生菜鱼肉的做法图解4

    4.鱼肉削进热汤内会呈条状,当鱼肉浮起便已煮熟。

  • 生菜鱼肉的做法图解5

    5.将适量生菜丝预先放进碗内,然后把煮熟的鱼肉及汤倒进,加几滴麻油及胡椒粉调味。

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