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  • 用料:

  • 自发粉  145g
  • 全蛋  1只
  • 鲜奶  125g
  • 朱古力  50g
  • 可可粉  5g
  • 发粉  1/5茶匙
  • 砂糖  45g
  • 溶牛油  30g
  • 45mm小杯  6个

做法:

  • 1. 以铁匙将鸡蛋及砂糖拂匀
  • 2. 加入鲜奶,溶牛油,搅匀;再筛入自发粉及发粉, 最后筛入可可粉, 搅匀至面煳呈啡色
  • 3. 加入朱古力粒, 搅匀
  • 4. 以铁匙搅至朱古力粒平均地混合于面煳中
  • 5. 以铁匙将朱古力面煳倒入纸模中,每个纸模约2/3满
  • 6. 再铺上朱古力粒, 放入已预热190的焗炉, 以180焗约20-30分锺即成