塔香番茄牛肉丁的做法

做法：

• 1. 牛排肉切成四方丁(趁微解冻略硬)，加入酱油&米酒腌10分钟，放入白粉抓匀，下锅前淋上油
• 2. 小番茄切块，大蒜拍裂切末
• 3. 九层塔叶叠好卷起，切碎
• 4. 起油锅炒番茄丁，加糖&醋调味，软化后盛出备用
• 5. 小火少油炒香蒜末，放入九层塔碎
• 6. 转中火下牛肉粒
• 7. 翻炒至半熟
• 8. 番茄块回锅焖一下，撒少许胡椒，上菜。