打印
花胶螺片海底椰汤的做法
www.xiangha.com/caipu/24518636.html
用料:
花胶/鲜海底椰
各75克
沙参/玉竹/百合
各19克
蜜枣
4粒
排骨
600克
急冻螺头
1只
姜
2片
葱
1棵
粗盐
1茶匙
滚水
8杯
盐
1茶匙
做法:
1.
花胶浸发一晚,加入放有姜葱的滚水中煮至滚起,熄火焗至水凉,捞起沥干放凉,切块备用。
2.
螺头用盐擦干净,洗净浸软;海底椰去皮洗净,切件备用。
3.
排骨洗净,加入滚水中汆烫去血水。
4.
锅中加入滚水煮滚,加入全部材料,以大火煮10分钟,再转小火煮2小时,加入盐调味即可。