蟹腿蒸蛋

蟹腿蒸蛋的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

蟹腿酌量
装饰红萝卜1小片
葱花少许
调味米酒1大匙
鲜味炒手1茶匙
约350~400cc

菜谱做法:

  • 蟹腿蒸蛋的做法图解1

    1.先准备好所需材料

  • 蟹腿蒸蛋的做法图解2

    2.蛋打散后加入所有调味ˊ以顺时钟方式拌匀ˊ(避免产生过多气泡)

    然后以滤网过滤掉杂质

  • 蟹腿蒸蛋的做法图解3

    3.并将表面气泡用餐巾纸轻轻抹掉ˊ接着覆盖上2层保鲜模ˊ

    (避免蒸蛋时产生孔洞)

  • 蟹腿蒸蛋的做法图解4

    4.然后入蒸锅以中火蒸12~15分钟左右

  • 蟹腿蒸蛋的做法图解5

    5.利用蒸蛋的时间川烫蟹腿和红萝卜片

  • 蟹腿蒸蛋的做法图解6

    6.在蒸蛋完成前5分钟ˊ摆上川烫过的蟹腿和红萝卜ˊ再继续蒸至熟透即可~

  • 蟹腿蒸蛋的做法图解7

    7.如果保鲜模觉得不放心ˊ那就蒸锅盖留点缝隙ˊ

    或摆根筷子也可以ˊ 分段蒸蛋及摆入配料可以防止配料沉底ˊ

    蟹腿先川烫也比较干净哦~

    喜欢的ˊ试试看哦~

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