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  • 用料:

  • 普通面粉  300g
  • 黄油/牛油  300g
  • 细砂糖  180g
  • 泡打粉  1茶匙
  • 双倍发粉  2茶匙
  • 鸡蛋  8粒
  • 鲜奶  100ml

做法:

  • 1. 把砂糖和牛油加一起搅拌成煳
  • 2. 将牛油,糖打至松软
  • 3. 分次加入蛋打至均糖溶,加入自发粉搅拌直到均匀,加入鲜奶搅拌
  • 4. 把面煳倒入模形大火水滚蒸30分钟!
  • 5. 牛油鸡蛋糕完成咯
  • 6. P/S:Jojo当初一开始做鸡蛋糕到时侯也有机次不成功,摸索后知道问题在哪里了,之后做几次都很软绵绵。 朋友们只要注意以下事项,要做成功牛油鸡蛋糕一定没有问题了〜 #在还没有掌握到牛油,糖打至松软部分的话,建议用底下图有洞的盘,底下图没有洞的盘建议先备热