用料:
- 普通面粉 300g
- 黄油/牛油 300g
- 细砂糖 180g
- 泡打粉 1茶匙
- 双倍发粉 2茶匙
- 鸡蛋 8粒
- 鲜奶 100ml
做法:
- 1. 把砂糖和牛油加一起搅拌成煳
- 2. 将牛油,糖打至松软
- 3. 分次加入蛋打至均糖溶,加入自发粉搅拌直到均匀,加入鲜奶搅拌
- 4. 把面煳倒入模形大火水滚蒸30分钟!
- 5. 牛油鸡蛋糕完成咯
- 6. P/S:Jojo当初一开始做鸡蛋糕到时侯也有机次不成功,摸索后知道问题在哪里了,之后做几次都很软绵绵。 朋友们只要注意以下事项,要做成功牛油鸡蛋糕一定没有问题了〜 #在还没有掌握到牛油,糖打至松软部分的话,建议用底下图有洞的盘,底下图没有洞的盘建议先备热