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  • 用料:

  • 黑糖  90克
  • 牛奶  2大匙
  • 杏仁粉  20克
  • 低筋面粉  250克
  • 熟杏仁片  100克
  • 无盐奶油  120克
  •  1/8匙

做法:

  • 1. 无盐奶油放置室温回软,加入黑糖打至呈现乳霜状态
  • 2. 加入盐打均匀
  • 3. 加入牛奶
  • 4. 放入杏仁粉搅拌
  • 5. 筛入低筋面粉分2次加入,使用括刀或手按压的方式混合成团状
  • 6. 最后加入熟杏仁片
  • 7. 放入塑胶袋中整形成长条状,接着放入冰箱冷冻变硬
  • 8. 冷冻好由冰箱取出切成约0.5cm片状
  • 9. 间隔整齐排放在烤盘中
  • 10. 烤箱预热160度C,烤18-20分钟 (中间调头一次让饼干上色平均)