蒜香虾仁意大利面的做法

• 1.水煮开、加盐，把意大利面放下去煮。煮好后过冷水捞起，然后加一点橄榄油拌一下以免沾黏
  (市售的意大利面条500g是四人份，一半250g就是两人份)

• 2.花椰菜一颗，洗干净后去老皮，烫熟后沥水备用
  (烫花椰菜时在水中加盐，花椰菜会比较有味道)

• 3.大蒜去皮切片、蘑菇切片、虾仁洗净后过米酒去腥
  (我个人爱吃大蒜，所以大蒜的用量较多，可以照个人喜好调整大蒜用量)

• 4.平底锅热锅、放入少量奶油(我用安佳含盐奶油)，大蒜下锅爆香

• 5.大蒜香味出现后，放入虾仁拌炒；虾仁半熟后放入磨菇继续拌炒

• 6.磨菇快熟时，将煮好的意大利面下锅拌炒，加盐、黑胡椒、鸡精调味(黑胡椒可多放一些会比较香)

• 7.最后加入烫熟的花椰菜，拌一下就完成啰！