红椒泰式咖哩鸡

红椒泰式咖哩鸡的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

菜谱做法:

  • 1.将鸡腿肉去骨后切成块状。

  • 2.奶油放入锅中加入洋葱切丁爆香。

  • 3.将鸡肉、白酒、鲜奶油以及泰式红咖哩加入锅中,煮至汤之浓缩即可。

  • 4.这道红椒咖哩鸡的作法相当简单,只要十分钟就可轻松上菜。 但如果是要像我一样做成套餐的话,请继续看下去配菜「蔬菜马铃薯泥」的作法:

  • 5.将马铃薯、胡萝卜和洋葱去皮并切成适当大小。(胡萝卜和洋葱切成细条状)

  • 6.将所有材料放入锅中,加入半锅水,加盖闷煮约三十分钟直至所有材料熟软为止。

  • 7.将锅中的水取出倒入另一个容器中备用,再用杓子(大汤匙)将所有材料擣碎并搅拌均匀。

  • 8.一边搅拌、一边慢慢的加点刚才煮材料的水进去一起搅拌,直到像马铃薯泥那样的滑顺程度就可以了。

  • 9.最后加入一点盐和胡椒调味就完成啰!

  • 10.柳橙片是用来装饰用的,不加也可以。作法是将柳橙片两侧各划一刀,在将其反转后放在做好的马铃薯泥球上即可。

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