鲜虾沙拉佐苹果酱的做法

• 1.先制作苹果酱，苹果削皮切丁。

• 2.平底锅放入奶油融化，再加入苹果丁拌炒。

• 3.再加入水、砂糖、柠檬汁小火熬煮约5分钟。

• 4.加入橄榄油、利用搅拌器打成酱。备用。 (可刨一些柠檬皮屑配用装饰、增味。)

• 5.核桃可先用烤箱烤出香气。

• 6.虾子先剥去外壳、去肠泥备用。

• 7.平底锅加入油，虾子煎熟。

• 8.制作奶油乳酪酸奶：奶油乳酪+酸奶+砂糖搅拌均匀。

• 9.组合：芽菜、奶油乳酪酱、核桃、鲜虾最后淋上苹果酱，漂亮完成。