用料：
- 红萝卜 1根
- 牛肉 1斤
- 囍瑞橄榄油 1茶匙
- 马铃薯 2颗
- 洋葱 1颗
- 盐 1小匙
- 黑胡椒 少量
- 囍瑞有机红酒 1瓶
小贴士：
1、
2、将牛肉裹上一层面粉，等它稍为湿润，再放到锅里煎至两面变成金黄色可保留牛肉的原汁跟口感
3、在炖煮的过程，一定要不时去的去搅拌它喔，因为有马铃薯的关系，锅底会很容易烧焦。
做法：
- 1. 牛肉+红萝卜+洋葱+黑胡椒粒+迷迭香+红酒下去浸泡一整天(也可六小时)
- 2. 将牛肉跟蔬菜分开来处理
- 3. 牛肉处理方法:
先将牛肉裹上一层面粉，等它稍为湿润，再放到锅里煎至两面变成金黄色 - 4. 蔬菜处理方法:
蔬菜放至油锅里面拌炒一下即可 - 5. 最后将牛肉跟蔬菜倒在一起放入锅中炖2~3个小时(在这个步骤可以加入番茄块及磨菇、马铃薯