野菇煎猪排

野菇煎猪排的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

里脊肉片6片
秀珍菇100克
「酱料」欧芹少量
「酱料」盐少量
「酱料」料酒少量
「酱料」白胡椒粉少量
「酱料」起司片3片
「酱料」中筋面粉适量
「酱料」鲜奶适量
「酱料」奶油适量

菜谱做法:

  • 野菇煎猪排的做法图解1

    1.杏鲍菇洗净切丁。秀珍菇洗净切丁。葱切末备用。蒜切末备用。洋葱切末备用。将全部的里脊肉片抹上少许料酒、盐、白胡椒粉腌制片刻备用。

  • 野菇煎猪排的做法图解2

    2.将腌制过的里脊肉片均匀洒上一点洋葱末,放上起司片后,再盖上另一片里脊肉片,然后两面沾裹上面粉成猪排备用。

  • 野菇煎猪排的做法图解3

    3.锅烧干放入奶油加热后,放入猪排以小火煎至快要熟透,再倒入适量的鲜奶煮至熟透后,起锅盛盘。

  • 野菇煎猪排的做法图解4

    4.另起一锅,放入奶油、蒜末、葱末炒香,再放入杏鲍菇和秀珍菇一起炒熟后,加入适量的的鲜奶,少量的欧芹,少量的盐搅拌均匀,起锅前再加入少量的洋葱末炒匀。

  • 野菇煎猪排的做法图解5

    5.然后淋在盛盘的猪排上即成。

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