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樱花虾鲑鱼炒饭的做法
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用料:
鲑鱼:已去骨,无刺
樱花虾
饭
盐
白胡椒粉
酱油膏
蒜末
葱花
做法:
1.
自冷冻库取出,连同真空包装泡水在锅里,大约10-15就可以解冻啰!!
2.
从袋中用夹子夹出鱼肉,直接放在平底锅,中火慢煎...真方便^^
大概煎个3分钟就熟了,太熟会干柴...
放入大碗,用汤匙压碎,自己吃当然要大块大块啰!!
3.
这时另起一热油锅,先爆蒜片,樱花虾,一半的葱花,接着放入米饭,炒到均匀,调味,淋入少许酱油膏,提香而已,不想炒到 喔嘛嘛...
加入鲑鱼碎块,葱花拌炒均匀即可起锅啰