鲜虾娃娃菜

鲜虾娃娃菜的做法
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健康功效:

娃娃菜:除烦、利水、清热

食材用料:

虾子5只
盐巴1小匙
调味米酒1小匙
炒锅

菜谱做法:

  • 鲜虾娃娃菜的做法图解1

    1.1放一点油,再放入切碎的蒜头爆香后,加入刚刚拨下来的虾壳炒一下,再加适量的水(我是大概加一碗水)。水滚后再加入调味料(盐巴、酱油、调味米酒)。

  • 鲜虾娃娃菜的做法图解2

    2.2准备好虾子和娃娃菜。虾子剥好壳,开背去肠泥,虾壳留着等下可以炼虾高汤。

  • 鲜虾娃娃菜的做法图解3

    3.把娃娃菜和虾子排进锅子里,因为我希望成品的样子是很整齐的,所以我在摆的时候都有很小心不要让菜散掉了。

  • 鲜虾娃娃菜的做法图解4

    4.盖上锅盖用中小火闷煮一下。

  • 鲜虾娃娃菜的做法图解5

    5.大概两三分钟后,再把菜轻轻地翻面,让另一面也可以入味。这时虾子我已经先拿起来了,因为他已经熟了,我怕翻的时候把他的型弄坏,所以就先拿起来。

  • 鲜虾娃娃菜的做法图解6

    6.很快的,菜就熟了。接下来就是拿个盘子把它美美的排好就OK啰!

菜谱小贴士:

记得炖完虾汤后,虾壳要捞起来喔!
加点米酒应该也不错,不过因为我家没有米酒,所以就用调味米酒~

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