用料：
- 白米 2 杯
- 罐头黄梨 4 片
- 鸡腿肉 2 个
- 罐头磨菇 6 粒
- 蛋 2 颗
- 甜红椒 半个
- 甜黄椒 半个
- 奶油 120 克
- 洋葱 1 颗
- 盐 少许
- 鸡汤 2 杯
小贴士：
用料都可依各人喜好增减。
做法：
- 1. 除白米外，蛋先打散，煎熟，把用料都切丁，备用。
鸡腿肉丁用少许䀅和生粉稍抓一下。 - 2. 先热炒菜锅，放入 1 大匙菜油，再放奶油（这样可以避免奶油烧焦）
- 3. 奶油溶化后，先炒香洋葱，再加入红黄甜椒，炒出香气，再加入鳮腿肉丁，炒至外层变色，加入黄梨丁蘑菇丁，略炒，加入洗浄泸干的白米，炒匀，加入鸡汤，混合均匀后就可以移到电饭煲，按煮饭键，就可以了。
- 4. 饭煮好后，稍微拌松，也把食材都拌匀。装一碗饭，上面铺些蛋碎，洒上胡椒粉，就是香喷喷的黄梨饭了 。