用料:
- 马铃薯 300克
- 培根 2片
- 罐头玉米粒 半罐
- 低筋面粉 100克
- 蛋 1颗
- 黑胡椒粉 适量
- 盐巴 适量
- 薯汉堡馅料 自由发挥
做法:
- 1. 罐头玉米粒滤干水分.培根略煎过,切成细丁,蛋打散.面粉秤好备用
- 2. 马铃薯洗净去皮,切成片状入电锅,蒸约30分钟,熟软取出
- 3. 趁热以大汤瓢压成泥状(稍有颗粒没关系,比较有口感)
- 4. 加入蛋.玉米粒.培根丁.拌匀
- 5. 加入调味料.面粉,拌均匀
- 6. 平底锅加热抹上少许油,以手取出适量薯泥,先塑成圆形,再压成饼状,小火煎到两面金黄,起锅(如会沾手,拍些面粉当手粉)
- 7. 将煎好的两片薯饼中间,夹上小人儿喜爱的食材,并挤上番茄酱,美味又营养喔!