奶油南瓜面疙瘩的做法

• 1.中筋面粉加少许盐和南瓜，揉到不黏手，面团放保鲜盒醒面。
  （因为有2个小孩一直插花，所以醒面醒超久，应该醒30-40分钟就可以了。）

• 2.面团捏小块入滚水煮到面疙瘩浮起，捞起备用。

• 3.鲂鱼洗净擦干水份，2面涂少许盐，再涂上少许面粉，用1匙奶油煎熟，切大块备用。

• 4.奶油热锅，下红萝卜炒，下鸿禧菇、金针菇、绿花椰菜炒熟。

• 5.倒入水淹过食材，下煮熟的面疙瘩煮沸，下鲂鱼，再下半碗面粉水，滚5分钟。

• 6.加盐巴、胡椒粉。