奶油南瓜面疙瘩

奶油南瓜面疙瘩的做法
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健康功效:

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃

食材用料:

中筋面粉 和南瓜量 1:1
少许
鲂鱼(利多鱼)1片
鸿禧菇适量
绿花椰菜适量

菜谱做法:

  • 1.中筋面粉加少许盐和南瓜,揉到不黏手,面团放保鲜盒醒面。
    (因为有2个小孩一直插花,所以醒面醒超久,应该醒30-40分钟就可以了。)

  • 2.面团捏小块入滚水煮到面疙瘩浮起,捞起备用。

  • 3.鲂鱼洗净擦干水份,2面涂少许盐,再涂上少许面粉,用1匙奶油煎熟,切大块备用。

  • 4.奶油热锅,下红萝卜炒,下鸿禧菇、金针菇、绿花椰菜炒熟。

  • 5.倒入水淹过食材,下煮熟的面疙瘩煮沸,下鲂鱼,再下半碗面粉水,滚5分钟。

  • 6.加盐巴、胡椒粉。

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