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巧克力蛋糕的做法
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用料:
低筋面粉+泡打粉
100g
接上 泡打粉
1茶匙
黄砂糖
30g
70巧克力片
40g
鸡蛋
2个
无盐奶油
80g
糖粉
适量
小贴士:
砂糖部分我是用黄砂糖,白砂糖也可以。
巧克力部分也可以斟酌改变,用草莓巧克力草莓味更香。
做法:
1.
烤箱预热10分钟(我是用不能调温度的小烤箱)。
2.
巧克力隔水加热融化、低筋面粉过筛,备用。
3.
室温软化奶油加入砂糖拌匀。
4.
分次加入打散的蛋液至做法三拌匀。
5.
过筛面粉分次加入做法四轻轻拌匀。
6.
将面煳倒入培具,烤10-13分钟取出放凉,在切块洒上糖粉及完成。