用料：
- 巧口手工丸子 数个
- 莲藕 1支2-3节
- 红萝卜 1条
- 姜 5小片
- 葱 3根
- 大蒜 3颗
- 米酒 2大匙
- 酱油 4大匙
- 酱油膏 2大匙
- 冰糖 适量
- 橄榄油 少许
- 水 适量
做法：
- 1. 贡丸隔着袋子放置冷水中退冰；莲藕洗净削皮切片；红萝卜洗净削皮切片(若有要做小花图样，可再切片前在红萝卜上直雕几个缺口，再切片就是一片片的小花了)；姜切片；葱切段；蒜头去皮(可用菜刀侧面拍打后，较容易去皮)
- 2. 锅内放入一点点油，热锅后放入蒜头、葱、姜片爆香，然后放入贡丸稍稍加热。
- 3. 加入米酒，约30秒煮出一点香气后，再酱油、酱油膏及冰糖翻炒出香气。
- 4. 加入稍稍淹过食材的水。
- 5. 盖上锅盖，将水煮至大滚后，关至小火继续闷煮30分钟。
- 6. 完成！