蒸紫茄

蒸紫茄的做法
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健康功效:

茄子:清热、活血、消肿

食材用料:

[酱料]蒜3颗
[酱料]九层塔适量
[酱料]酱油膏2茶匙
[酱料]酱油1茶匙
[酱料]香油1茶匙

菜谱做法:

  • 1.先将酱料的蒜头与九层塔洗净,切末;与所有的酱料混合搅拌均匀,备用。

  • 2.茄子洗净,锅子放水放脚埝,以大火煮水,同时速切茄子,先切半在切段,切好过一下盐水后摆盘。

  • 3.水煮滚后,茄子放入蒸3-4分钟后取出放入冰水冷却。

  • 4.取出茄子摆盘,再淋上酱汁即可。

菜谱小贴士:



喜欢吃辣的,可加入辣椒。

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