凉拌酸熘猪耳朵

凉拌酸熘猪耳朵的做法
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健康功效:

香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

辣椒酱1大匙
白醋精适量依个人口味
姜丝适量

菜谱做法:

  • 凉拌酸熘猪耳朵的做法图解1

    1.先将买回来的猪耳朵洗干净→把猪毛完全拔除掉→先汆烫沖冷水→用生水煮滚后转小火(依个人口感)决定时间→用筷子刺穿看看软硬度

  • 凉拌酸熘猪耳朵的做法图解2

    2.准备钢盆→蒜头切碎/姜丝/香菜&调味料

  • 凉拌酸熘猪耳朵的做法图解3

    3.放入切片的猪耳朵

  • 凉拌酸熘猪耳朵的做法图解4

    4.戴上免洗手套充分搅拌均匀→试调味料

  • 凉拌酸熘猪耳朵的做法图解5

    5.完成

菜谱小贴士:

猪耳朵先汆烫沖冷水在煮口感会比较Q

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