巧克力豆饼干的做法

做法：

• 1. 黑糖过筛和细砂糖、盐混合，与融化的奶油搅拌打松，兰姆酒、全蛋打散分2~3次加入，搅拌均匀成奶油煳。
• 2. 低筋面粉分次筛入作法1的奶油煳中，用橡皮刮刀稍微搅拌。
• 3. 加入巧克力豆。
• 4. 此面团偏软，用橡皮刮刀以抹压方式搅拌均匀，即成为面团。
• 5. 秤取面团约30克，用手搓成圆球后直接放在烤盘上，压成厚约0.5公分的圆片。烤箱预热，以165℃烤约20分钟，出炉。