全蛋 | |
低筋面粉 | 无糖可可粉 |
泡打粉 | 融化的无盐奶油 |
软化的无盐奶油(刷在烤模内) | 高筋面粉(撒在烤模内) |
融化的巧克力或糖粉 |
1.将全蛋用打蛋器打散后,加入砂糖拌匀
2.筛入低筋面粉、无糖可可粉和泡打粉拌匀
3.倒入融化的无盐奶油拌匀
4.将烤模刷上一层软化的无盐奶油,再撒上高筋面粉,然后敲出多馀的面粉
5.将面煳装入烤模中至8分满
6.放入已预热的200℃的烤箱中,烤约10分钟。出炉后立刻脱模放凉,然后沾上融化的巧克力或撒上糖粉装饰即可
1、
2、 将拌好的面煳盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏半天再烤,蛋糕的味道会更浓郁
3、 没有烤出肚脐眼也没关系,不会影响味道
4、 玛德莲蛋糕的烤模可用杯子蛋糕的纸杯或模子代替