1.(准备工作)鸡胸肉对开后整片与腌料抓匀。
2.(准备工作)放入冰箱冷藏1天入味。
3.自冰箱中取出腌好的鸡胸肉,打入一颗蛋,加入适量面粉拌匀成煳状。
4.整片鸡排沾满地瓜粉,静置5分钟待地瓜粉回潮。
5.以170度油温炸至两面金黄,油泡由大转小,按压鸡肉感觉紧实有弹性即可起锅。
6.外皮香脆,鸡肉厚实多汁的香鸡排,自己动手做既健康又好吃!
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