红油西芹鸡丝沙拉

红油西芹鸡丝沙拉的做法
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食材用料:

食材︰鸡胸肉1个
食材︰西洋芹4梗
食材︰花生粉1大匙
蒸鸡腌料︰米酒1大匙
蒸鸡腌料︰葱1根
蒸鸡腌料︰姜3片
辣椒油2大匙
蒜泥可免1粒

菜谱做法:

  • 红油西芹鸡丝沙拉的做法图解1

    1.葱姜切丝,鸡胸肉覆盖葱姜&米酒,电锅外锅水1杯蒸熟 (或从冷水煮 煮10分钟)

  • 2.1西洋芹撕去老筋切小段,装盘

  • 3.2鸡肉取出,待凉撕成小块

  • 4.沙拉酱汁 调匀, 酱汁淋上食材拌匀即成。

菜谱小贴士:



* 红油够强烈,蒜泥强化气味,放不放蒜泥都可以。
* 使用自己现拍的花生碎口感更有趣。
* 用蜂蜜取代糖,旨在溶解快速,砂糖果糖效果一样。

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