草莓大福

草莓大福的做法
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健康功效:

红豆:理气、清热解毒、活血
草莓:暖肝、补肝、止泻

食材用料:

黄砂糖150g
)材料
150g
外皮沾粉)适量

菜谱做法:

  • 草莓大福的做法图解1

    1.先做"蜜红豆"
    做法:水盖过红豆就可以. 先将红豆泡一夜
    然后将红豆放入电锅蒸煮两次
    然后再将黄砂糖加入蒸过两次ㄉ红豆拌匀,再蒸 煮一次.

  • 草莓大福的做法图解2

    2.121然后将红豆掉到锅子以小火慢慢煮.边煮边把红豆压扁成泥.并且记得要不断搅拌.免ㄉ烧焦
    等到红豆煮成团状~即可关火
    然后等红豆泥凉了就可以开始做了
    (p.s.如果在煮的过程中水分不大够.可以酌量加水.部要把红豆泥炒得太干,不然会无法捏成团

  • 草莓大福的做法图解3

    3.212煮好ㄉ蜜红豆

  • 草莓大福的做法图解4

    4.((大福皮制作))
    糯米粉100g+糖25g+水150g 混合均匀~放入微波卢

  • 草莓大福的做法图解5

    5.微波至透明状
    建议先微波1分钟.如果没有呈现透明色
    再维波1分钟,以此类推
    (每家的微波卢瓦数不一样.所以要慢慢微波材不会过熟变干掉.我家的这个分量我微波2分钟,有些ㄉ微波炉可能需要3分钟)

  • 草莓大福的做法图解6

    6.**麻糬皮一微波好~就将麻糬皮立刻放代片栗粉上面

  • 草莓大福的做法图解7

    7.外皮粉:日本片栗粉适量
    然后分割成6等份
    放凉

  • 草莓大福的做法图解8

    8.在等待麻糬皮凉的时间
    就可以来包草莓跟红豆泥拉
    记得草莓要洗好先,擦干

    因为没有帮手可以帮忙拍怎么包
    所以我用打字ㄉ说明
    **麻糬皮凉了以后将皮慢慢用手指往两边压,边压边会拉大.看大概大小就将草莓红豆泥跟麻糬皮一起包,麻糬皮收尾要收在最后面喔~**

  • 草莓大福的做法图解9

    9.包好的样子

  • 草莓大福的做法图解10

    10.成品!!噹噹

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