川味水煮牛

川味水煮牛的做法
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健康功效:

蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
木耳:润肺止咳、补气、止血
油麦菜:活血化瘀

菜谱做法:

  • 川味水煮牛的做法图解1

    1.*牛肉片抓腌15-20分备用。

  • 川味水煮牛的做法图解2

    2.*煮一锅水烫油麦菜,加少许油,增加光泽。捞起备用。

  • 川味水煮牛的做法图解3

    3.*热油锅爆炒干辣椒,花椒粒,直到花椒香呛出,花椒粒变暗色。

  • 川味水煮牛的做法图解4

    4.*继续爆炒蒜末,姜末,豆瓣酱。
    *加水煮滚后,加入蒜苗木耳以及调味。

  • 川味水煮牛的做法图解5

    5.*调味完成后继续煮滚汤汁,下牛肉片搅拌,直到牛肉变色即可熄火。

  • 川味水煮牛的做法图解6

    6.*摆盘,将青菜摆在底部,再捞起牛肉以及汤汁。

  • 川味水煮牛的做法图解7

    7.*洒上葱花即可上桌。

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