烤布蕾的做法

做法：

• 1. 先将烤箱预热~上下火全开150度
• 2. 先将砂糖加入蛋黄后搅拌均匀，要将砂糖尽量融于蛋黄中，此时蛋黄颜色会变浅变白
• 3. 加入鲜奶后与蛋黄搅拌均匀后加入一大匙奶酒再继续搅拌均匀
• 4. 一边过筛一边倒入烤模
• 5. 使用水浴法烤布蕾，蒸烤30-45分钟(150度 上下火全开)
• 6. 烤完后可先打开烤箱散热后再取出布蕾，接着放凉后用保鲜膜包好放进冰箱冷藏3-4小时候就可以吃了