海鲜简易辣炒蟹脚的做法

• 1.蟹脚洗净，缝隙刷干净。用刀背轻拍至壳略为裂开。

• 2.红甜椒洗净切粗条。洋葱切粗条。蒜头切粒、姜剁碎、辣椒切碎。

• 3.炒锅下油，中火把辛香料(蒜头、姜、辣椒)爆香。

• 4.下蟹脚大火炒至壳开始转深红色时，下甜椒及洋葱炒几下。

• 5.加高汤，盖锅闷煮1分钟。

• 6.加盐调味便可上桌。