用料：
- 凉粉草干 100g
- 水 加至内锅刻度10人份位置
- 棉布袋或细过滤网 1
- 冬瓜糖砖 适量
小贴士：
凉粉草干在青草店都有贩卖。
小苏打(外面有些是用碱粉)能让色泽更黑，但能不加就不加o.o"
至于胶质，凉粉草不是藻类应该不太可能煮成稠稠的样子。
做法：
- 1. 将凉粉草干剪一截一截的，反覆清洗3次以上，放入内锅中，水倒至内锅刻度10(人份)位置，外锅6杯水。(若希望煮起来比较黑，请先用外锅5杯水，然后放入1/4茶匙的小苏打，再用外锅1杯水去炖煮)
- 2. 煮好稍微冷却，将凉粉草干滤除。
- 3. 将滤好的凉粉草汁倒入汤锅中，可以再稍微熬煮一下，调味前先试喝看看苦味有多重，放入敲碎的冬瓜糖砖熬煮至融化并且沸腾即可，甜度依照喜好调整，不用冬瓜糖砖用冰糖也可以。冷却拿去冰就是冰凉好喝的凉粉草茶了~