英式松饼

英式松饼的做法
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食材用料:

无盐奶(黄)油80克
糖粉25克
低筋面粉250克
泡打粉4克
肉桂粉少许
少许
鲜奶油50ml
鲜奶65ml
蛋黄ㄧ个

菜谱做法:

  • 英式松饼的做法图解1

    1.无盐奶油加糖粉拌匀至奶油微微变白

  • 英式松饼的做法图解2

    2.加入鲜奶油拌匀,再加入鲜奶拌匀

  • 英式松饼的做法图解3

    3.分2-3次加入过筛后的低筋面粉拌匀,加入泡打粉、盐及肉桂粉拌匀

  • 英式松饼的做法图解4

    4.将面团放在盘子,盖上保鲜膜冰在冷藏30分钟以上或放隔夜

  • 5.烤箱200度预热10分钟

  • 英式松饼的做法图解6

    6.洒些手粉将面团擀开成长方形,折成三层

  • 英式松饼的做法图解7

    7.再擀开成厚度2公分左右,用杯子压出圆形(量米杯约8个)

  • 英式松饼的做法图解8

    8.表面刷上蛋黄,入烤箱200度烤20分钟即可,食用时可搭配果酱或蜂蜜

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