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西芹炒虾球的做法
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用料:
西芹
半棵
素肠
5条
蚝油
一汤匙
姜片
数片
油
适量
盐
少许
葱花
少许
做法:
1.
西芹洗净去除老筋,将素肠、西芹各切小块备用。虾剥壳挑肠洗净,一汤匙蚝油用以调味。
2.
烧热少许油,爆香蒜蓉,将虾煎至两边转色后盛起备用。
3.
再爆香少许蒜蓉及姜片,盐少许,加入西芹及素肠兜炒,再以蚝油调味,最后加入虾仁快炒片刻即可。