盐酥鸡米花

盐酥鸡米花的做法
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食材用料:

鸡胸肉适量
番薯粉或树薯粉适量
白胡椒粉适量
蛋液少许
盐巴适量
白胡椒粉适量
蒜末适量
葱花适量

菜谱做法:

  • 1.把鸡胸肉加入所有腌料拌匀腌个30分钟。

  • 2.再把腌好的肉均匀沾上番薯粉,放置ㄧ旁让它稍微回潮有湿润感。

  • 3.起ㄧ油锅,油热后放入鸡肉中小火慢炸(刚放进去时不要急着翻动),炸至金黄即可起锅备用。

  • 4.锅里的油倒出,原锅不加油再开火加热,放入蒜末,葱花拌炒到有香味后,倒入炸好的鸡肉,和所有调味料后拌炒ㄧ下即完成。

菜谱小贴士:



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