金丝饼的做法

做法：

• 1. 面粉加入开水,用筷子搅拌
• 2. 揉成耳垂般软硬的面团(如果太硬可以加入少许冷水),盖好醒约20分
• 3. 揉至光滑,分成适当大小
• 4. 桿成长方形抹上油,洒上少许盐(可以加少许葱)
• 5. 叠成3层
• 6. 桿开
• 7. 切成细丝
• 8. 
• 9. 卷成圆形
• 10. 桿开放入油锅,用中小火中煎成两面金黄
• 11. 稍做拍打,让层次更明显