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北京风绿沙拉的做法
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用料:
食材︰小黄瓜
1根
食材︰青椒
1粒
食材︰香菜
1小束
食材︰盐
少许
麻油
1大匙
黑醋
1大匙
黑胡椒或蒜泥1粒
适量
小贴士:
* 沙拉酱汁可改用现成的油醋沙拉酱。
* 喜欢"辛辣版"可加放青蒜丝或大葱丝,先浸过冰水再吃才爽口。
做法:
1.
小黄瓜以刀背轻拍致微裂,长向切粗丝去籽;青椒切细丝
2.
青椒与黄瓜加少许盐混拌待出水(约3分钟),将水沥掉
3.
香菜撕下叶子,香菜梗切小段,与小黄瓜、青椒装盘
4.
沙拉酱汁 混打均匀淋上即成。