奶油香葱暖笋沙拉

奶油香葱暖笋沙拉的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

绿竹笋2支
海盐1茶匙
粗粒黑胡椒适量

菜谱做法:

  • 奶油香葱暖笋沙拉的做法图解1

    1.1葱切丁、蒜绞碎加”调味料”混匀,弱微波2分钟
     
    ★ 以微波做此酱料时,盖一玻璃盘在碗上方,防喷溅。

  • 奶油香葱暖笋沙拉的做法图解2

    2.2连壳蒸熟 (或煮) 竹笋,切小块备用
     
    ★ 竹笋冷水下锅整粒煮20分钟;电锅1碗水30分钟蒸熟。

  • 奶油香葱暖笋沙拉的做法图解3

    3.★ 或以炒锅 微火 煎至葱蒜干缩,香气出

  • 奶油香葱暖笋沙拉的做法图解4

    4.放入黑胡椒炒香

  • 奶油香葱暖笋沙拉的做法图解5

    5.放入奶油一块融化

  • 6.将笋块与酱料拌匀,上菜。

菜谱小贴士:

★「微火」比小火还弱。可利用把锅子抬离炉火降温烹调,避免烧焦。
★ 海盐、岩盐一类,咸度较精盐淡,如果不够咸完成后再洒一些。

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