打印
  • 用料:

  • 低脂牛奶  500g
  • 牛奶  500g
  • 鱼胶  16g
  • 无糖杏仁粉  150g
  • 砂糖  140g

小贴士:



若杏仁粉含有糖份,砂糖可再依个人口味减少份量

做法:

  • 1. 鱼胶泡冰块水软化
  • 2. 小火热牛奶,将杏仁粉及砂糖倒入牛奶中,轻轻搅拌至砂糖融化后,熄火 (注意不可让牛奶沸腾)
  • 3. 将鱼胶挤干水分后,放至牛奶中,轻轻搅拌至鱼胶融化
  • 4. 将牛奶分装小份,至冰箱冷藏至凝固