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  • 用料:

  • 鸡蛋  4个
  • 冷冻3色蔬菜  3大匙
  • 鲣鱼和露  1大匙
  •  450cc
  • 油葱肉燥  1.5大匙
  •  1/4小匙
  • 调味米酒  1茶匙

做法:

  • 1. 准备好所需材料ˊ冷冻三色蔬菜先退冰解冻备用
  • 2. 蛋打散后加入所有蛋汁调味ˊ以顺时钟方式拌匀ˊ
    (避免产生过多气泡)
    然后以滤网过滤掉杂质(如果滤网不够细就多过滤一次)
  • 3. 步骤2完成ˊ取适当大小锡箔纸覆盖上ˊ(然后用牙籤轻刺几个小洞)
    然后放于平时煮饭电子锅蒸架上ˊ依平时煮饭方式同时完成。
    利用煮饭时间准备好配料ˊ将三色蔬菜用酌量水煮熟ˊ
    和油葱肉燥拌匀ˊ蒸蛋完成取出
  • 4. 最后将拌匀的肉燥蔬菜点缀在蒸蛋上即可
  • 5. 滑嫩蒸蛋就能上桌品尝啰。
  • 6. 电子锅一般都已经有排气孔ˊ
    所以只需将蒸蛋容器覆盖上锡箔纸ˊ
    防止蒸气滴落让蛋产生蜂巢状即可。
    非常轻松就能完成的家常料理ˊ
    赶紧试试看哦~