小酌醋香鸡柳

小酌醋香鸡柳的做法
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食材用料:

鸡柳2片
酱油:镇江醋1:1
辣椒粉适量
五香粉适量
葡萄籽油适量
葱丝一支
蒜片3颗
红葱头片3颗

菜谱做法:

  • 1.主食材+腌料 腌30分钟,食材只要均匀抹上腌料即可。

  • 2.锅中抹上薄薄一层油,加热至冒烟,鸡柳放入锅内两面煎到“褐色”,指压肉身有弹性即可取出放到锡箔纸中后熟5分钟。

  • 3.取20ml的油,加热,将蒜片和红葱头片炸酥取出备用。(蒜片和红葱头片变黄色即可取出,不然过焦会苦口)

  • 4.将鸡柳平均摆在盘上,摆上葱丝,加热刚才炸蒜片和红葱头片的油,淋在葱丝上,撒上蒜片/红葱头片/淋酱,上桌啰!

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