豆芽腐皮卷

豆芽腐皮卷的做法
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健康功效:

豆腐皮:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料:

绿藤绿豆芽1盒
鸡蛋清1个
玉米淀粉20克
胡椒、酱油、芝麻酱、葱末适量

菜谱做法:

  • 1.1将鸡蛋清、玉米淀粉调成稀煳待用

  • 2.2绿豆芽稍微沖洗,青椒切成细丝,一起用开水稍微烫过约5秒钟起锅,沥干水分,加入适量酱油、胡椒拌匀调味

  • 3.将豆腐皮每张裁切成2块、放上1.之馅料卷成筒形,封口处抹上蛋煳

  • 4.锅内放入油、油热后将豆芽卷煎至两面呈金黄色,盛起沥干,切开于盘上

  • 5.将葱末、芝麻酱淋于豆芽卷即可享用!

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