豆芽腐皮卷的做法

做法：

• 1. 绿豆芽稍微沖洗，青椒切成细丝，一起用开水稍微烫过约5秒钟起锅，沥干水分，加入适量酱油、胡椒拌匀调味
• 2. 将鸡蛋清、玉米淀粉调成稀煳待用
• 3. 将豆腐皮每张裁切成2块、放上1.之馅料卷成筒形，封口处抹上蛋煳
• 4. 锅内放入油、油热后将豆芽卷煎至两面呈金黄色，盛起沥干，切开于盘上
• 5. 将葱末、芝麻酱淋于豆芽卷即可享用！