鱼香豆皮

鱼香豆皮的做法
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健康功效:

醋:消食积、解毒、补血

食材用料:

豆包5片
绞肉100g
蒜末1大匙
姜末1大匙
葱花3大匙
红辣椒酱2小匙
太白粉1小匙
3/4杯

菜谱做法:

  • 鱼香豆皮的做法图解1

    1.新鲜豆皮,锅里放2大匙的油,放入豆皮,中小火慢慢煎。

  • 鱼香豆皮的做法图解2

    2.煎至两面金黄即可,用炸的较酥脆,颜色也好看一致,但是为了省油,我还是用煎的好了。

  • 鱼香豆皮的做法图解3

    3.用锅里剩下的油,倒入绞肉炒至变色。

  • 鱼香豆皮的做法图解4

    4.放入蒜末,姜末,葱白部份爆香。

  • 鱼香豆皮的做法图解5

    5.倒入红辣豆瓣酱,炒至颜色鲜红。

  • 鱼香豆皮的做法图解6

    6.倒入酱油,醋,糖,酒,水稍焖一分钟左右。

  • 鱼香豆皮的做法图解7

    7.倒入太白粉水(太白粉1小匙,水1大匙)勾芡,再撒下葱青部份,拌均即可。

  • 鱼香豆皮的做法图解8

    8.淋在排好盘的豆包上即可。

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