扬出丸子烩白菜

扬出丸子烩白菜的做法
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健康功效:

荸荠:消食积、化痰、清热生津
红萝卜:活血化瘀
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

猪绞肉半斤
姜末3片
寿喜烧酱2大匙
太白粉1大匙
盐巴少许
香菜末1株

菜谱做法:

  • 扬出丸子烩白菜的做法图解1

    1.荸荠.红萝卜.青葱.姜都切末和绞肉一起放容器里 加入寿喜烧酱.米酒.盐巴拌匀

  • 扬出丸子烩白菜的做法图解2

    2.再加少许的蛋液 太白粉最后下一起拌 将绞肉作摔打至黏稠状 这样才会紧实

  • 扬出丸子烩白菜的做法图解3

    3.将绞肉捏成小圆球

  • 扬出丸子烩白菜的做法图解4

    4.油锅控制在130度 放入肉丸子 炸到金黄色(约5分钟)

  • 扬出丸子烩白菜的做法图解5

    5.熟成后捞起沥油

  • 扬出丸子烩白菜的做法图解6

    6.平底锅加少许油炒香洋葱

  • 扬出丸子烩白菜的做法图解7

    7.放入大白菜 加寿喜烧酱及一杯水去煨煮

  • 扬出丸子烩白菜的做法图解8

    8.放入肉丸子 盖锅烧至大白菜软烂 稍微收汁就可起锅

  • 扬出丸子烩白菜的做法图解9

    9.撒上香菜末 完成!

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