豆干炒西洋芹

豆干炒西洋芹的做法
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健康功效:

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料:

西洋芹1片约80g
【调味料】酱油膏或蚝油2大匙
【调味料】糖1小匙
【调味料】盐酌量
【调味料】白胡椒粉少许

菜谱做法:

  • 豆干炒西洋芹的做法图解1

    1.1豆干、西洋芹和胡萝卜切薄片,蒜拍碎葱切段

  • 豆干炒西洋芹的做法图解2

    2.2准备材料

  • 豆干炒西洋芹的做法图解3

    3.1再放入豆干微煎一下

  • 豆干炒西洋芹的做法图解4

    4.2锅热放1小匙油以中火来爆香蒜(火太大蒜容易烧焦)

  • 豆干炒西洋芹的做法图解5

    5.加入西洋芹和胡萝卜拌炒

  • 豆干炒西洋芹的做法图解6

    6.加酱油膏2大匙和1小匙糖拌炒上色

  • 豆干炒西洋芹的做法图解7

    7.再加1量米杯水盖上锅盖焖煮到收汁(不能收太干,留一点汤汁)

  • 豆干炒西洋芹的做法图解8

    8.放入葱段,加酌量盐和白胡椒粉就完成了

  • 豆干炒西洋芹的做法图解9

    9.装盘

菜谱小贴士:

1、


2、 没卤过的扁豆干或是卤过的黑豆干都可以

3、 不沾锅以1小匙油(5cc)来炒,如果使用其他炒锅可改为1大匙油(15cc)来炒

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