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  • 用料:

  • 二节鸡翅  260g7支
  • 虾卵  65gSoGo购买
  • 柴鱼片  适量
  • 葱末  适量
  • 李锦记蜜汁酱  适量

做法:

  • 1. 作法:

    〈1〉鸡翅洗净后用厨房纸巾拭干。
  • 2. 〈2〉二节翅里面有两支骨头 (粗的&细的),先把连在一起的部分剪开或切开,1节&2节反折起来,听到“snap”的声音就是鸡骨断了,先取出较细的骨头再取粗的骨头。

    ※ 取骨中若不好抽出,可用剪刀略剪开
  • 3. 
  • 4. 〈3〉将虾卵装入挤花袋内,再挤入鸡翅中,以牙籤封口。
  • 5. 
  • 6. 〈4〉放入已预热180℃烤箱中烘烤8 ~ 10分钟。

    〈5〉取出趁热刷上蜜汁酱后,再放入烤炉略烤至上色即可。

    ※鸡翅正反两面共刷2次
  • 7. 
  • 8. 
  • 9.