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  • 用料:

  • 鸡蛋  2 颗
  • 豆浆  250ml
  • 砂糖  1 茶匙
  • 蜂蜜  适量

做法:

  • 1. 先将豆浆加入砂糖,加热到砂糖溶化即可 (不用到滚开噢!)
  • 2. 另起一锅,打入两颗蛋,再将放凉的豆浆慢慢加入蛋液中 (要放凉一点,太热加下去会变成蛋花 = =)
  • 3. 将上述蛋液+豆浆过筛网 (很重要!之后的布丁才会漂亮!)
  • 4. 清澈的布丁液就准备好了!
  • 5. 将蜂蜜加入布丁液,倒入碗中;烤盘中加点温水放进烤箱,用180度烤约30分钟 (烤的时间要看模具大小而定)