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烤豆浆布丁的做法
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用料:
鸡蛋
2 颗
豆浆
250ml
砂糖
1 茶匙
蜂蜜
适量
做法:
1.
先将豆浆加入砂糖,加热到砂糖溶化即可 (不用到滚开噢!)
2.
另起一锅,打入两颗蛋,再将放凉的豆浆慢慢加入蛋液中 (要放凉一点,太热加下去会变成蛋花 = =)
3.
将上述蛋液+豆浆过筛网 (很重要!之后的布丁才会漂亮!)
4.
清澈的布丁液就准备好了!
5.
将蜂蜜加入布丁液,倒入碗中;烤盘中加点温水放进烤箱,用180度烤约30分钟 (烤的时间要看模具大小而定)