鸡蛋:润燥
1.鸡蛋.奶油,鲜奶若在冰箱冷藏,需先解冻至室温。
2.用电动搅拌器将奶油先打成乳霜状。
3.将砂糖和蛋搅拌混合。分3次倒入奶油中打发(充份混合).
4.轻轻拌入低筋面粉,及牛奶,搅拌成充份混合的面煳。
5.烤箱或烤盘预热至180度,放入烤约15~20分钟,表面成金黄色。
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