药炖排骨

药炖排骨的做法
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食材用料:

猪排骨50元
药炖排骨药材1帖

菜谱做法:

  • 药炖排骨的做法图解1

    1.1排骨要先烫过一遍.再用清水洗净

  • 药炖排骨的做法图解2

    2.2猪肋排+猪排骨.使用猪肋排比较吃的到肉.加一些排骨可以增加汤汁的鲜甜

    药材现在超市都有卖便利包.也可以到中药店请他们配好....
    (当归.川芎.熟地.党蔘.黑枣.枸杞.熟地.玉竹.甘草.红枣)

  • 药炖排骨的做法图解3

    3.先将中药材稍微用水沖洗一下.水滚~煮15分钟

    炖煮最好使用陶锅或是砂锅.除了导热快外.汤汁也比较不会流失....且中药材最好不要使用金属锅类去炖煮.老一辈的说药效会减半喔!

  • 药炖排骨的做法图解4

    4.待药材煮15分钟.再放入烫过的猪肋排.米酒...中火滚后转小火.持续炖煮1小时.....

  • 药炖排骨的做法图解5

    5.简单的药炖排骨完成~

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