免揉面包

免揉面包的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

糖粉50g
松饼粉330g
无盐奶油60g
巧克力豆40g
蛋黄1个

菜谱做法:

  • 1.糖粉跟松饼粉先混合,加入软化的无盐奶油用手搓成粗粉粒状

  • 2.倒入牛奶跟巧克力豆(或葡萄干),用筷子拌成不黏手的面团,再稍微以手揉捏成均匀面团(勿揉过度),封上保鲜膜并静置松弛20分钟

  • 3.在桌上及面团上洒点面粉,以桿面棍将面团擀成1.5公分厚的面皮

  • 免揉面包的做法图解4

    4.以模具或杯子压印出形状,表面涂上蛋黄液,放入预热到180度的烤箱中烤15-20分钟就完成啰~

菜谱小贴士:



不要揉制过度 不然会影响口感喔~

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